Úhoř říční (Anguilla anguilla) 16 - 22 cm
Kód: 25150.02Detailní popis produktu
Úhoř říční dorůstá do maximální délky 100 cm, samci obvykle méně. Jsou to velmi živí dravci.
Úhoř říční je proslulý jedinečným rozmnožovacím cyklem, během kterého táhnou dospělé ryby do vzdálených oblastí Atlantiku (Sargasové moře) a plůdek se pak obtížnou a strastiplnou cestou vrací na místa, kde vyrostli jeho rodiče. Další zajímavostí je přítomnost jedu, podobný zmijímu, který mají úhoři v krvi. Úhoří jed se však rozkládá při teplotě 60°C, proto se úhoři bez jakýkoliv obtíží využívají také v kuchyni. Nejvíce je aktivní po setmění nebo po dešti. Ve dne se drží při dně zahrabaný v písku. Ve svém přirozeném prostředí umí být vynalézavý. Pokud mu nevyhovuje lokalita, dokáže se přemístit na kratší vzdálenost i po souši. Úhoř říční má silně vyvinuté kožní dýchá, díky tomu vydrží přechodně bez vody.